Produkcja ceramiki w okolicach miasteczka Yixing prowincji Jiangsu sięga V wieku p.n.e. Złoża glin tam są obszerne, natomiast, ich jakość – wyśmienita. Nieco różniące się składem, bogate w kaolinit oraz tlenki żelaza, wyjątkowo plastyczne po wypaleniu zamieniają się w lśniące, wytrzymałe, wodoodporne, porowate wyroby. Cechą charakterystyczną ceramiki z Yixing jest wysoki stopień spiekania, co nie wymaga końcowego glazurowania. Zgodnie z powszechnym przekonaniem, czajnik z Yixing jest niezbędnym atrybutem mistrza herbaty.
